Le fonctionnement

Des producteurs:

Des adhérents producteurs fournisseurs qui s’attachent à respecter le cahier des charges spécifique à sa filière de production tout en respectant la politique prix et le réglement intérieur de fonctionnement. Le producteur se charge de livrer sa production à l’association où celle ci sera controlée et agréée.

 


La plateforme: 

 Elle diffuse l’offre de produits locaux aux distributeurs (cuisines, commerces, bouchers…), centralise leurs commandes, les transmet aux producteurs, assure la facturation aux clients, le paiement aux fournisseurs.

Elle assure une fonction logistique : réceptionne les produits, les contrôle, les regroupe en lots à partir des commandes et les distribue. Pour cela, l’association dispose d’un local de stockage au MIN et d’un animateur salarié en charge des commandes et des relations commerciales.


Des distributeurs:

Des clients professionnels de proximité qui se situent toujours dans une aire géographique locale : commerces de proximité, magasins de produits fermiers, restaurations collectives. Ils mettent en avant les produits de la plateforme grâce à des outils de communication spécifiques pour valoriser la qualité et l’origine locale des produits Haut-Garonnais.

 


Télécharger la charte de fonctionnement